【白酒價格走勢】_白酒價格/白酒報價/行情
  • ·淺析白酒釀造六大要素的作用
      從固體酒生產現場可以看出,除了窖池、蒸餾設備和通風降溫設備外,就是酒醅和糟醅。糟醅就是各種物料按照不同的比例組成一個固體組織,這個組織入窖前由糠、水、溫度、淀粉、酸度和曲藥組成,它是固體酒釀造的核心,準確把握好這六大要素之間的相互關系,是提高產品出酒率和取優率的關鍵。
      1清楚六大要素的的作用
    [詳情]
  • ·淺析芝麻香型白酒的生產
      1芝麻香白酒
      是香型融合的典范
      1.1芝麻香白酒是行業自主創新的兩大白酒香型之一。芝麻香白酒既有清香型白酒的清凈典雅,又有濃香型白酒的綿柔豐滿,還具有醬香型白酒的幽雅細膩,綜合感官有焙炒芝麻的復合香氣,飲后令人心曠神怡。其繼承了中國傳統白酒濃、清、醬三大香型最經典的內容,又順應 [詳情]
  • ·淺析釀造白酒的六要素以及六要素之間的關系
      近年來,隨著社會的進步和人民物質文化水平的提高,中國白酒又迎來了一個飛速發展期,不同香型、不同風格的白酒不斷涌現,在滿足人們需求的同時,也為傳統中國白酒的發展創新注入了新的活力。
      針對影響酒體風格的環境、原料、曲藥、水、工藝、窖池等因素綜合分析,許多企業結合自身實際找到了實現自身產品風格差異的突破點,取得了可喜的進步。 [詳情]
  • ·白酒指標的相關內容闡述
    本篇文章主要描述了白酒指標的相關內容
    1、感官。白酒質量的優劣主要通過物理、化學分析和感官檢驗的方法來判定,正確的反映出酒的色、香、味的內容,必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質量包括色、香、味、格四個部分。要通過眼、鼻、.. [詳情]
  • ·淺析白酒的調味技術
      白酒的調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。也是保障基礎酒是否合格的關系。
      調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味效果與基礎酒是否合格有密切關系。如果基礎酒好,調味就容易,調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒,是采用特殊少量的調味酒來彌補基礎酒的不足,加強基礎酒的香味,突出其風格,使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯改進,質量有較 [詳情]
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